A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Maradék nélkül programjának legfrissebb kutatási eredményei szerint a háztartások pazarlóbban bánnak a készételekkel. A 2023. negyedik negyedévében végzett felmérés 501…
HOGY ÁLL MOST A VEGÁN ÉTKEZTETÉS? Cikkem főcímét – ha bárkinek is ez ugrott be – bizony a nagy sikerű, több évtizeddel ezelőtt megjelent amerikai…
2024 – Július Kellemes nyár derekát kívánok, Kedves Olvasó. Túl egy közel egy hónapos hőségriadón, ugyan nem vízparton, de egy aránylag hűvös szobában írom az…
AZ EXTRA BURGEREK, A COLESLAW ÉS AZ ÓRIÁS MÉRETEK HAZÁJA Jó ideje várom már ezt az alkalmat. A lehetőséget arra, hogy végre az USA-ra…
FARM programunk és tanácsadásaink Az Együttműködő Társadalom Szövetség ma két fontos programját, a FARM programot és a tanácsadásokat mutatja be részletesen. Hogyan lehet országunk értékes,…
A regionális, helyi élelmiszertermelés nagymértékben csökkenti az élelmiszerek szállítási igényét és ezáltal a károsanyag-kibocsátást is. Emellett a helyben termesztés növeli a belföldi gazdaságban előállított hozzáadott…
EGY IGAZÁN ZÖLD ÜNNEP Üdvözöllek Kedves Olvasó. Rendhagyó írást hagyok most itt az ünnepi számban. Megtisztelő és hálás feladat egy olyan cikket írni, amely egy…
(last minute utazás a reggeliző asztal körül) Elrepült a nyár, jönnek újra a szürke hétköznapok. Lassan, de biztosan visszarázódunk majd a megszokott kerékvágásba, és jön…
Bár napjainkban egyre gyakrabban érezhetjük – a szó legszorosabb értelmében – a bőrünkön a nap perzselő, égető, pusztító erejét, mégis tagadhatatlan, hogy eme óriási csillag…
Horatius két évezredes mottója: carpe diem! Filozófiájának jelmondatát magyarul úgy ismerjük, hogy „élj a mának”, pedig ez egy helytelen interpretáció. A helyes fordítás szó szerint:…