Sokunknak (szerintem) egy kert gondolata a varázslatot hordozza magában. Táplál, feltölt és éltet bennünket. De vajon mit tartogat számunkra A Kert? Török-Bolek Tündét kérdeztem arról a Kertről, melyet ő alkotott meg látogatók ezrei számára.
Hogyan született meg benned a Kert gondolata?
Öt évvel ezelőtt elmentünk egy levendula szüretre, ami egy egészen új élményt hozott az életembe. Az eseményről hazaérkezve, a csokrok kötése közben jött az ötlet, hogy itt Szabolcsban nem is találkoztunk még ilyesmivel, mi lenne, ha csinálnánk egyet. Távol állt tőlünk a kertészkedés, viszont a férjemmel mindketten olyanok vagyunk, akik szeretnek teremteni, alkotni a két kezükkel. Így jött a Kert gondolata, amihez elkezdtünk területet keresni, amit rövidesen meg is találtunk és immáron ötödik esztendeje a legnagyobb szeretettel, izgalmas programokkal várjuk a hozzánk ellátogató kedves vendégeket.
Mi vár ránk pontosan a Kertben?
Az alapötletünk a levendula volt, innen indultunk, viszont bennem már az elejétől kezdve motoszkált a gondolat, hogy ne csak egy esemény köré épüljön fel a Kert. Emiatt a célunk már az indulás pillanatában az volt, hogy ugyan vannak fix időpontok, mint például a levendula szüret, de mellette legyen más program lehetőség is, így megérkezett hozzánk a tulipán gondolata. Az első évben ültettünk kétezer tulipánt – amire mi azt hittük, hogy hatalmas mennyiség – mely kevésnek bizonyult, így az első évben maradt csak a levendula, melyből négyezer tő került elültetésre és óriási sikere lett. Ennek folytatásaként ültettünk gyógynövényeket, melyekből szörpöket készítek a mai napig, így ez hozta meg annak a lehetőségét, hogy őstermelőként vegyünk részt a piacon. Mára ott tartunk, hogy harmincezer tulipánunk van, négyezer tő levendulánk, mellette pedig vannak gyógynövényes szörpjeink, és néhány gyümölcsfánk, melyeknek termeséből lekvár készül. A Kert egyharmad részében meghagytunk egy ligetes, fás területet, ahol a nyári szezonban piknikeket rendezünk, és ki tudnak jönni pihenni a családok. A cél egy közösségi tér létrehozása volt, ahol az elsődleges szempont, hogy feltöltődni érkezzenek az idelátogatók és élményekkel gazdagodjanak.
Mi a különlegességük a Kertből kikerülő termékeknek?
Amikor kitaláltam ezeket a termékeket, már akkor az volt a célom, hogy mást alkossak, mint a többiek. Másoddiplomámból adódóan termékfejlesztéssel is foglalkozom, így az inspiráció adott volt olyan növénypárosításokhoz, mint a levendulás eper lekvár vagy az étcsokis meggylekvár, melyek új köntösbe öltöztetik a lekvár vagy a szörp fogyasztás élményét. A levendulát igyekszem a legtöbb helyen felhasználni, így olykor például almával is párosítom. Jelenleg kilenc fajta szörpünk van és hat fajta lekvárunk. Sok tervem van a jövőre nézve, így készülök új ízkombinációkkal is a jövő évben.
Milyen programok várhatóak a Kertben a következő hónapokban?
Jelenleg a levendula szüret előtt állunk – mely időpontja az időjárás függvénye – és ehhez szorosan kapcsolódnak eseményeink, melyek között lesznek hétvégi programjaink, melyre elsődlegesen a gyermekes családokat várjuk, illetve lesznek esti szüreti napok, ahol pedig a kikapcsolódni, feltöltődni vágyóknak szeretnénk kedveskedni egy jó hangulatú, esti program keretein belül. Részletes információkkal a Kert Facebook oldalán jelentkezünk!